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閉店作業フロー

閉店から退勤までの締め作業手順。

入力例

1. ラストオーダー案内 [ホール]
2. お客様お見送り
3. レジ締め・売上集計 [店長]
4. 食材残量確認・廃棄処理 [調理]
5. 厨房清掃 [調理]
6. 店内清掃 [ホール]
7. ゴミ出し
8. 戸締まり・施錠 [店長]
9. 退勤・タイムカード打刻
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